Structure du fourrage

Pourquoi la structure du fourrage est-elle si importante?

Le bétail à besoin de la structure du fourrage pour ruminer. En effet, la valeur de pH optimale reste ainsi préservée dans la panse. En outre, le risque de problèmes sanitaires, comme le déplacement de caillette, baisse, la consommation de fourrage augmente et l'efficience de l'affouragement peut ainsi être globalement améliorée.

Que désigne la structure du fourrage?
En garantissant une alimentation optimale du bétail, la structure de la ration joue un rôle décisif. La structure est essentielle pour atteindre de hautes performances dans l'alimentation des vaches laitières. En effet, pour éviter de faibles valeurs de pH dans la panse, la ration d'aliments doit toujours contenir une quantité suffisante de structure (paille, luzerne, foin, ensilage d'herbe et de maïs). Ainsi, la rumination et la salivation associée sont stimulées. La salive présente une valeur pH alcaline de 8-8,3 et joue un rôle de tampon important dans la panse. Coup d'œil sur les atouts majeurs d'une structure de fourrage optimale:

Que se passe-t-il en cas d'absence de structure dans le fourrage?
En l'absence de structure dans le fourrage de bovins, les conséquences sur la santé des bêtes peuvent être considérables. Si le fourrage ne possède pas de structure, la vache ne peut pas ruminer et la panse s'acidifie. Ce qui a aussi des effets considérables sur la production de lait des vaches. Le lait présente souvent une teneur supérieure en matières grasses. L'acidose qui est une pathologie du métabolisme réduit la production de lait. L'accumulation de gaz dans la caillette, les troubles de la rumination et l'inflammation des pis en peuvent être des conséquences tardives.

Un travail qui préserve la structure commence avec la technique de désilage.
Le désilage de la paille, du foin, de l'herbe et du maïs joue un rôle important. Si le fourrage est déchiré ou passé dans une fraise lorsqu'il est retiré du silo, cela peut avoir des effets négatifs sur la structure. Ainsi, les outils et appareils de prélèvement préservant la structure sont plus demandés que jamais.

BvL offre une multitude d'outils de prélèvement qui peuvent être utilisés pour ces opérations. Le structorotor de la mélangeuse automotrice V-MIX Drive de BvL, notamment, prélève le fourrage du silo tout en préservant la structure. Pas de coupe, pas de fraisage ou de broyage : nos mélangeuses automotrices se caractérisent particulièrement par leur désilage préservant la structure. Le détail déterminant : les dents grossièrement profilées du structorotor brossent le fourrage en dehors du silo. Elles ne détériorent pas la structure du fourrage à cette occasion. Le fourrage ainsi prélevé est une excellente base pour une Ration Totale Mélangée (RTM) de première ordre et dotée d'une structure riche.

Comment je sais si mon fourrage contient suffisamment de structure?
Faites tout simplement le test avec le calibreur. Le calibreur permet de vérifier la composition et la structure du fourrage. Le cas échéant, vous pouvez ensuite ajuster les différents composants, et optimiser l'affouragement de vos animaux. 


 

 

        RTM (Ration Totale Mélangée) -
                   Proportions en %

 Pour 3 tamis              Pour 4 tamis

Tamis supérieur
 19 mm

  6 -10

  2 – 8

Tamis du milieu
 8 mm

  30 – 50

  30 – 50

Tamis inférieur 1
 1,18 mm

  40 - 60

  30 – 50

Tamis inférieur 2
 < 1, 18 mm

  -

  < 20

Grafik-Quelle: Thomas Bonsels

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